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如熱電偶絕緣了，保護管和拉線板污垢或鹽渣過多致使熱電偶極間與爐壁間絕緣不良，在高溫下更為嚴重，這不僅會引起熱電勢的損耗而且還會引入干擾，由此引起的誤差有時可達上百度。由于熱電偶的熱惰性使儀表的指示值落后于被測溫度的變化，在進行快速測量時這種影響尤為突出。所以應(yīng)盡可能采用熱電極較細、保護管直徑較小的熱電偶。測溫環(huán)境許可時，甚至可將保護管取去。由于存在測量滯后，用熱電偶檢測出的溫度波動的振幅較爐溫波動的振幅小。測量滯后越大，熱電偶波動的振幅就越小，與實際爐溫的差別也就越大。當(dāng)用時間常數(shù)大的熱電偶測溫或控溫時，儀表顯示的溫度雖然波動很小，但實際爐溫的波動可能很大。為了準確的測量溫度，應(yīng)當(dāng)選擇時間常數(shù)小的熱電偶。時間常數(shù)與傳熱系數(shù)成反比，與熱電偶熱端的直徑、材料的密度及比熱成正比，如要減小時間常數(shù)，除增加傳熱系數(shù)以外，有效的辦法是盡量減小熱端的尺寸。使用中，通常采用導(dǎo)熱性能好的材料，管壁薄、內(nèi)徑小的保護套管。在較精密的溫度測量中，使用無保護套管的裸絲熱電偶，但熱電偶容易損壞，應(yīng)及時校正及更換。
1、冷凍貯藏：包括食品的冷卻貯藏和凍結(jié)貯藏，以及水果蔬菜等食品的氣調(diào)貯藏，它是保證食品在貯存和加工過程中的低溫保鮮環(huán)境。
2、冷凍加工：包括肉禽類、溫度記載儀魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié)，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程速凍食品和奶制品的低溫加工等。
3、冷藏運輸：包括食品的中、長途運輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)的低溫中，溫度不穩(wěn)定是引起食品質(zhì)量下降的主要原因之一，所以運輸工具應(yīng)具有良好性狀態(tài)。它主要觸及鐵路藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。
4、冷凍銷售：包括各種冷鏈食品進入批發(fā)批發(fā)環(huán)節(jié)的冷凍貯藏和銷售，它由消費廠家、批發(fā)商和批發(fā)商共同完成。隨著大中城市各類連鎖超市的快速開展，各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道，在這些批發(fā)終端中，大量運用了冷藏/凍陳列柜和貯藏庫，由此逐步成為完好的食品冷鏈中*的重要環(huán)節(jié)。
一般藥品的保持對溫度非常敏感，持續(xù)不斷的時間，是的大眾對冷鏈溫濕度的重視程度也是越來越高，所以藥品行業(yè)，特別是倉庫、冷鏈運輸、都會用到例如：藥品保溫箱、冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)、冷藏車溫度監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備應(yīng)允而生。食品行業(yè)也是關(guān)系民生的重要領(lǐng)域，當(dāng)然，如果溫度偏高，食品容易腐爛，不利于經(jīng)濟效益，特別是一些蔬菜瓜果的冷鏈運輸，所以食品行業(yè)使用它的頻率也是非常的高的。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多物聯(lián)網(wǎng)公司都有自己的機房，才能確保我們名稱使用的APP以及云平臺正常使用，機房的濕度過高，容易成水，造成漏水，造成機房損壞，過高的溫度，當(dāng)然機房的容易死機。
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