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常見的濕度測量方法有：物理動態(tài)法(雙壓法、雙溫法、分流法)，物理靜態(tài)法(飽和鹽法、硫酸法)，法，干濕球法和形形色色的電子式傳感器法。
這里雙壓法、雙溫法是基于熱力學P、V、T平衡原理，平衡時間較長，分流法是基于濕氣和干空氣的混合。由于采用了現(xiàn)代測控手段，這些設備可以做得相當精密，卻因設備復雜，昂貴，運作費時費工，主要作為標準計量之用，其測量精度可達±2%RH -±1.5%RH。
平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。
我們知道無紙記錄儀其實不是獨自運作，往往需要與各種傳感器連接使用。比如要測壓力時，就需要使用到壓力變送器。這時需要考慮保護措施就不僅僅只需要考慮無紙記錄儀那么簡單了。上次我們也說到無紙記錄儀和與之配用的傳感器在日常使用中是需要受到保護的。那么，具體的保護措施就需要按各種情況分析，比如從環(huán)境上分析，從本身所有的屬性上分析。說到壓力變送器，通常在壓力測量時，會遇到溫度比較高的測量質量，這時候需要對壓力變送器或者壓力表有一個保護措施，因為介質溫度較高時會燒壞壓力變送器的傳感器和主板的線路及零部件，溫度過高也會燒壞壓力表上的密封圈或者機芯。這就是從環(huán)境溫度上考慮。
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